近日，青島市市場監(jiān)督管理局對全市餐飲單位進行了食品安全專項抽檢，發(fā)現(xiàn)部分餐廳存在食品不合格問題。本次抽檢涉及餐飲單位共計50家，其中7家因食品衛(wèi)生指標(biāo)不達標(biāo)被通報。不合格項目主要包括微生物超標(biāo)、食品添加劑濫用、餐具清潔度不足等。具體問題餐廳名單如下：
- 某某海鮮酒樓（市南區(qū)）：涼拌海蜇中檢出致病菌超標(biāo)。
- 某某火鍋店（市北區(qū)）：餐具大腸菌群檢測不合格。
- 某某快餐連鎖（李滄區(qū)）：油炸食品中鋁殘留量超標(biāo)。
針對這些問題，市場監(jiān)管部門已責(zé)令相關(guān)餐廳立即整改，并依法予以行政處罰。同時，提醒廣大市民外出就餐時注意選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時撥打12315投訴舉報。餐飲管理是保障市民健康的重要環(huán)節(jié)，各餐飲單位應(yīng)嚴格落實食品安全主體責(zé)任，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，確保食品從采購到加工的全流程安全可控。下一步，青島市將繼續(xù)加大餐飲行業(yè)監(jiān)管力度，定期公布抽檢結(jié)果，推動全市餐飲服務(wù)質(zhì)量全面提升。
